Шашлык из креветок и семги в походных условиях

Шашлык из креветок и семги в походных условиях

Впереди лето, а значит неминуемы вылазки на природу. 

Мангал в это время года становится центром кулинарных шедевров. Тем не менее, все привыкли к однообразному меню в виде шашлыка из свинины, говядины или курицы и не догадываются, сколько вкусных изысков они оставляют за бортом.

Чтобы прослыть супер-шефом или модной хозяйкой, предлагаем вам удивить ваших гостей изысканной и утонченной кухней в походных условиях.

А именно, приготовить на мангале тающую во рту семгу и пикантные креветки.

Для их приготовления вам нужно будет намного меньше времени, чем на жарку мяса, а готовое блюдо будет в разы аппетитнее и эффектнее.

В нашем рецепте используются обычные металлические шампура и самодельный каменный мангал, поэтому для удобства предлагаем вам взять кусочки семги шириной около 7 см и длиной 10-15 см, чтобы было удобно жарить.

После того, как они будут готовы, их можно порезать или вручить каждому гостю по вкусному шампуру.

Для маринада рыбы и креветок вам понадобится:

1.Лимонный сок

2.Чеснок

3.Смесь перцев

4.Соль

5.Соевый соус

Если кто-то думает, что семгу мариновать не стоит, вы ошибаетесь, так как специи придадут рыбе более нежный вкус и оригинальный аромат. 

Что касается креветок, то как любые морепродукты, они любят маринад и превращаются от него в настоящий королевский деликатес.

Процесс приготовления:

1. Промойте семгу и очищенные креветки

2. Положите все в емкость, залейте смешанным лимонным соком с соевым соусом, добавьте перец, измельченный чеснок и оставьте мариноваться на полчаса

3. После чего, нанижите на отдельные шампуры куски рыбы и креветки и жарьте на раскаленном мангале до золотистой корочки, примерно минут 10-15

Готовый шашлык из семги взбрызнете лимонным соком, посыпьте зеленью и по желанию украсьте свежими овощами.

Вы не успеете выложить блюдо на тарелку, как оно уже закончится и гости попросят добавки. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.

↓
Яндекс.Метрика